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| NOMBRE COMÚN | BOLDO |
| NOMBRE CIENTÍFICO | Peumus boldus |
| TIPO | PLANTA MEDICINAL |
| FAMILIA | Monimiaceae |
| CARACTERÍSTICAS | Árbol perenne de tamaño mediano endémico de Chile. Su época de floración se da entre agosto y septiembre. Se encuentra en suelos poco húmedos y ligeramente ácidos, requiere de luz solar constante. |
| USO CULINARIO | Sus hojas se utilizan de manera muy similar al laurel. Son adecuadas para el pescado, aunque también para carnes como el cordero, además de enriquecer sabrosas salsas o verduras. |
| USO MEDICINAL | Aumenta la producción de la bilis y facilita su vaciamiento en congestiones hepáticas y mal funcionamiento de la vesícula. Actúa contra la pesadez de estómago, el mal sabor de boca y las digestiones lentas. Excelente diurético. |
