Romero hoja

Se usa como condimento para multitud de recetas tanto en seco, machacando las hojas y flores, como fresco a modo de aromatizante en carnes, pescados, sopas y guisos. También se aprovecha como conservante de alimentos en adobo y en la preparación de encurtidos de aceitunas o alcaparras.

También sirve como tonificante y estimulante sobre el organismo. Útil en convalecientes, agotados, depresivos y ancianos a los que les devuelve la vitalidad. Ayuda a eliminar líquidos y es antiespasmódico. Facilita las digestiones y libera los gases. Las fricciones con alcoholaturo combaten el reumatismo.