FICHA TÉCNICA: HINOJO | ![]() |
ECOSISTEMA: | ![]() |
NOMBRE COMÚN: | HINOJO |
NOMBRE CIENTÍFICO: | Foeniculum vulgare |
TIPO: | PLANTA MEDICINAL Y CULINARIA |
FAMILIA: | Apiaceae |
CARACTERÍSTICAS: | Es una hierba perenne, crece de manera silvestre en todos los países de la cuenca mediterránea. En España se da más en Cataluña, la Comunidad Valenciana, Murcia y las provincias de costa andaluzas. |
USO CULINARIO: | Se puede usar crudo en ensaladas o cocinado en guisos de verduras y sopas, también con pescado y carnes de cerdo, cordero o ternera, además de en platos de huevo como la tortilla. |
USO MEDICINAL: | Es un antiflatulento importante aumentando el tono intestinal y ayudando al estreñimiento. Actúa en diarreas fétidas con gases, pesadez de estómago e indigestiones. Potente colirio en la conjuntivitis o blefaritis. Aumenta la secreción de leche en las lactantes y es un excelente expectorante. |
Hinojo semilla
2,94€ (IVA incl.)
Se puede usar crudo en ensaladas o cocinado en guisos de verduras y sopas, también con pescado y carnes de cerdo, cordero o ternera, además de en platos de huevo como la tortilla.
Además, es un antiflatulento importante aumentando el tono intestinal y ayudando al estreñimiento. Actúa en diarreas fétidas con gases, pesadez de estómago e indigestiones. Potente colirio en la conjuntivitis o blefaritis. Aumenta la secreción de leche en las lactantes y es un excelente expectorante.
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